Koken is al chemie

Met lezingen willen we laten zien dat koken leuk is voor de wetenschapper en wetenschap leuk is voor de kok. We zetten een interactief en levendig verhaal neer, waar demonstraties en beschouwingen elkaar afwisselen. Resultaten van onze culinaire demonstraties gaan de zaal rond ter beoordeling. Vanzelfsprekend voegen we een smaakvolle dosis humor toe.

We streven naar lezingen die toegankelijk zijn voor een breed publiek. Afhankelijk van de doelgroep - academisch, food-professionals, congressen, feestjes en (culinaire) evenementen - brengen we accentverschillen aan.

In het verleden hebben we lezingen verzorgd voor: Heinz Ketchup, Phadia Pharmaceuticals, Akzo-Nobel (research), Solvay Pharmaceuticals, Baas en Roost, Universiteit van Amsterdam, BASF Antwerpen, Philips, Tip Kookschool, Kookpunt Rotterdam, Fontys Hogeschool Breda, Vlaamse Overheid (Wetenschapsfeest Gent), Woudschoten Conferentie (voor chemie-docenten), Universiteit Utrecht en de Universiteit van Wageningen, DSM engineering plastics, DSM research, SARA LEE (Douwe Egberts), Ned. Inst. v. Zuivelonderzoek (NIZO), Hogeschool Zuyd (Heerlen), Bossche Chemische Kring, Universiteit Eindhoven (Studium Generale), Universiteit Utrecht (Studium Generale), PAC symposium, Society for Plastics Engineers (Benelux), Avery Dennison, Universiteit Twente, TU Eindhoven, Campina Institute, CLS services, stichting ICLON, Selexys Broese (Utrecht), Selexys van Piere (Eindhoven), Universiteit Maastricht, TU Delft, Hotelschool Breda, Commgress, Food&Nutrition Delta, Flandres Food, SenterNovem, Havens Rotterdam, NCCC (Netherlands Catalysis and Chemistry Conference), Lorentz Center, Xcentive, MARS-europe, Syntra-West (Vlaanderen).