Cook & Chemist - Cook & Chemist, Cookandchemist, Cook and chemist, Koken en chemie, Chemisch koken, Moleculair koken, Moleculaire gastronomie, Innovatief koken, Gastronomie, Koken met kennis, Chemie van het koken, Koken is alchemie, Kooklessen, Chemisch, Moleculair, Koken, Gastronomie, Innovatief, kennis

Koken met kennis, moleculair, wetenschappelijk of chemisch koken; het is maar hoe je het noemt.

Cook & Chemist combineert koken met natuur- en scheikundige kennis. Die aanpak levert fascinerende keukenexperimenten op. Bovendien leidt het tot beter en innovatiever koken. En… het is ontzettend leuk om te doen!

Onze activiteiten bestaan uit het geven van lezingen en cursussen. De basis van ons werk is de internationale stroming moleculaire gastronomie. Wie wij zijn? Eke Mariën is kok en Jan Groenewold is fysisch chemicus.